奶酪可以健康?

凯利·霍根,MS,RD
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奶酪可以健康?

许多时尚的饮食倾向于限制整个食品团如碳水化合物。我们已经介绍的健康问题面包大米意大利面他们一致认为,总的说来,它们美味可口、营养丰富,而且一点也不像它们的名声那么“坏”碳水化合物往往贴上标签。

这同样适用于经常中伤乳制品冰淇淋。如果你想知道关于奶酪,扰流警报:它也可以是均衡饮食的一部分。这是因为:

营养功效

奶酪是钙的良好来源,可以在保持强劲,骨骼健康发挥了重要作用。奶酪也是维生素A和B12,锌和镁的良好来源。蛋白质和健康的脂肪的存在有助于使奶酪餐或点心的饱腹成分,并且还可以帮助防止血糖峰值。

奶酪含水量较高,如山羊,奶酪和羊乳酪,含有略少的卡路里和脂肪比较硬的干酪,如切达干酪。许多奶酪往往是高饱和脂肪,这是很重要的要记住那些有高血压或胆固醇。奶酪可以以那些具有乳糖不耐症引起不适;然而,较硬的奶酪,切达像和巴马,含有较少的乳糖和可以比软干酪更好的耐受性。

如何吃奶酪

奶酪是一种高能量,美味的食物 - 并创建满足正餐和零食的时候有点走一段很长的路要走。例如,尝试洒巴马干酪意大利面或切碎的奶酪玉米饼;涂上切成薄片的新鲜马苏里拉奶酪自制披萨或崩溃在你最喜欢的沙拉顶部一些山羊奶酪。吃零食的字符串奶酪一片水果也更加饱腹和单独蛋白质包装比水果。

部分尺寸

的奶酪盎司(28克),是推荐的部分的大小。下面是一个看起来像什么:

底线

尽量不要给到判断食物是“好”或“坏”的饮食文化心态,而是想着如何更灌装,营养丰富的餐点可能会成为。不仅是在奶酪的饱腹感,从而减轻您将在当天晚些时候吃过量的可能性脂肪,但它也可以帮助身体吸收脂溶性维生素A,d,E和K.饮食模式为整个事件更是时谈到长期健康比任何一种食物。

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关于作者

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凯利·霍根女士是纽约注册营养师,专门研究女性健康、运动营养和植物性饮食。她热衷于帮助人们与食物和他们的身体建立一种积极的关系,并在她的实践中使用一种非节食的方法。当她不谈论或写所有关于营养的东西时,可以看到凯利在中央公园跑步——她跑了11个马拉松和计数!-烹饪新或旧的食谱,雷竞技官网网址在瑜伽室手倒立,或与朋友和/或她的救援狗,花生。

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