食用过度加工食品的危害

乔迪•赫尔默
通过乔迪•赫尔默
分享它:
食用过度加工食品的危害

你伸手够得越多高度加工食品- 像盒装奶酪通心粉,热狗,超过整个食物,如谷类食品和薯片藜麦浆果绿叶蔬菜——对健康的负面影响就越大。

超加工食品中含有大量的不健康的饱和脂肪添加糖没有一个维生素、矿物质纤维在天然食品中发现过度食用超加工食品会导致体重增加,这并不奇怪秤上的数字也许英寸以上,即使你的卡路里计数低。

在这里,看看健康风险与消费超加工食品,他们为什么不是所有的平等,以及如何取得一个健康的平衡有关:

为什么ULTRA-加工食品对健康有害

最近研究发现,在两周的时间里,成年人在超加工食品和未加工食品的饮食中交替食用垃圾食品,比如饮食与摄入更多卡路里,吃得更快,体重增加2磅有关。然而,食用未经加工的食物两周后,摄入的维生素d数量基本相同雷竞技在线下载

食用过度加工的食品也可能产生负面食欲的影响。在一个,研究人员发现老鼠喂食日常饮食中,包括人造甜味剂大脑中调节食欲的通路发生了变化,导致他们消耗更多的卡路里,体重增加。

更重要的是,在超加工食品高的饮食已与增加的风险相关肥胖2型糖尿病心脏病。新研究发表在英国医学杂志发现,人们谁经常食用过度加工的食品必须在研究期间死亡的高出18%的风险。“超加工食品含有几种添加剂[如高果糖玉米糖浆,亚硫酸盐,味精,角叉菜胶和乳化剂,包括羧甲基纤维素和聚山梨酯80]可与心血管健康问题相关联,”玛蒂尔德Touvier博士的头部解释营养流行病学研究小组在巴黎大学13。

但并非所有加工食品都是一样的

重要的是要记住处理的程度。例如,“只腌制红肉或白肉被认为是加工食品,而烟熏或腌制的肉,如香肠和火腿已添加亚硝酸盐都被归为超加工食品,”图维耶指出。

全麦食品,通过最少的加工去,如冷冻水果和蔬菜,是能够保持的保质期而对营养含量显著的影响。此外,在的情况下发酵食品喜欢新鲜的酸牛奶,豆豉,酸菜和泡菜加工是因为实际有益益生菌在这些食品与关联改善免疫系统,降低患癌症的风险,降低胆固醇和更好肠道健康

HOW ULTRA-加工食品被消化

“超加工食品中的添加剂可以把你的身体为一个循环,”南希·法雷尔艾伦,RD,发言人营养和饮食的院士说。消化过程可能是相同的,但速度可能会有所不同,她指出。“全食品具有更高的纤维含量而更加工食品通常精制和几乎没有任何纤维。如果你主要是消耗了后者,它更可能以负面造成更多的腹胀,少定时排便的消化过程产生影响。”

底线

只要有可能选择天然食品或最低限度加工的,并跳过过度加工项目。不仅在整个食品营养帮助滋养你的身体,防范疾病,但他们也通常更实惠-研究从2019发现食用过度加工的食品成本的40%以上。

“这并不很长时间才能[准备]瘦肉蛋白,如鱼蔬菜、橄榄油、盐、胡椒、百里香或香料和一份全谷物意大利面,”图维叶说。你也可以做额外的服务午餐第二天而不是购买现成的、通常更贵的超加工食品。”

或者试试种植一个花园学习做饭,增加获得新鲜食品和控制成本法雷尔·艾伦说。”自己准备食物意味着我们更多的健康结果的控制,”她指出。

关于作者

乔迪•赫尔默
乔迪•赫尔默

乔迪·赫尔默写关于健康和健康像WebMD表示,美国退休人员协会,形状出版物,女人的天,关节炎今天和他人之间的连接好市多。她经常用最好的故事的想法来了,而她的搜救犬远足。您可以阅读乔迪的工作或者在Twitter上关注她@helmerjodi

有关

从来没有错过一个帖子!

打开MyFitnessPal桌面通知并及时了解最新的健康和健身咨询。

太棒了!

点击上面的“允许”按钮

真棒!

你所有的设置。

你在控制你的健康之旅,所以也要控制你的数据。学到更多关于你的权利和选择。或点击这里选择退出某些cookie。