用这个蔬菜米饭砂锅食谱来咬一口奶酪24胡萝卜生活．砂锅菜是把蔬菜偷偷放进家庭餐盘的一种方便的方法。这道素食砂锅富含大米和蔬菜中的纤维，如果你不喜欢菠菜和蘑菇，你也可以更换你最喜欢的蔬菜。
蔬菜米饭砂锅
成分
- 2汤匙橄榄油
- 2个中等大小的洋葱，切片
- 两杯半贝拉蘑菇，切片
- 三瓣大蒜，去皮切碎
- 2杯新鲜菠菜(1/2杯冷冻菠菜)
- 4杯煮熟的糙米
- 1/2杯磨碎的奶酪(哈瓦蒂，曼彻格，切达干酪，或你选择的奶酪)
- 2杯脱脂牛奶
- 2汤匙面粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 半杯磨碎的奶酪
方向
将烤箱预热到华氏375度。
在不粘锅中用中火加热橄榄油。把洋葱和大蒜一起放入一个大平底锅，炒大约五分钟，直到半透明和柔软。将菠菜放入锅中煮约1-2分钟，直至菠菜枯萎。
将煮好的蔬菜和米饭倒入一个大碗，加入半杯磨碎的奶酪，牛奶，面粉，盐和胡椒粉。搅拌均匀，倒入8英寸× 12英寸的砂锅。在上面放上剩下的半杯磨碎的奶酪。
煮30-40分钟，直到奶酪微微变黄。
营养信息
服务:8|份量:8分之1″X12″烤盘
每份:热量:250;脂肪:9克;饱和脂肪:4 g;不饱和脂肪:3 g;胆固醇:14毫克;钠:429毫克;碳水化合物:32 g;膳食纤维:3 g;糖:2 g;蛋白质:10克
营养的好处:钾:268毫克;铁:6%;维生素A: 17%;维生素C: 9%;钙:20%
凯蒂是24胡萝卜生活，一个(主要)健康食品博客，提供快速和简单的食谱，告诉你可以过一种颓废的饮食生活方式，同时仍然保持简单、健雷竞技官网网址康，并以天然食品为基础。她在一家非盈利机构全职工作，总部设在宾夕法尼亚州费城。想了解更多Katie的信息，请继续关注她脸谱网，推特和Pinterest．
照片由凯蒂·奥伯瓦格提供。可以在上面找到原始食谱24胡萝卜的生活。
