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为什么你不应该放弃对真正的牛奶

洛瑞罗素,MS RD CSSD
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为什么你不应该放弃对真正的牛奶

加入牛奶到您的早晨咖啡或谷物通常是一个非常简单的事情。然而,各种各样的任何杂货店的乳品选项部分一直在增加,如果他们都是一样的很自然地想知道,当涉及到营养。我们当然不希望劝阻实验,肯定有什么可说的对与老式的原贴:牛奶。

营养学研究

乳品包装的营养过多到每8盎司,并且他们都支持身体健康是至关重要的。事实上,有在单独奶提供九种必需营养素:蛋白质,钙,磷,维生素B5,维生素B3,维生素B12,维生素B2,维生素d和维生素A.

让我们来看看面临维生素d为例:它可以帮助保护您的牙齿和骨骼,甚至可以预防情绪障碍,如抑郁症帮助。不幸的是,营养是非常少的食物中发现的,也恰好是最常见的营养缺乏症。只需一杯牛奶,但是,你可以消耗高达你每天服用维生素d需求的25%,除了上面提到的其他维生素和矿物质。

的调控

牛奶中的营养物特征仅仅是它长期以来被认为是日常饮食的营养组成部分的原因之一。您也可以放心什么是在饮料,由于产品的标准化,美国食品和药物管理局(FDA)的严格调控。这意味着,被称为“牛奶”的产品必须在最起码,有上述营养击穿。你会与真正的牛奶中看到的主要差异是脂肪含量,这是需要被容器或标签上列出。乳脂肪量影响的热量和脂肪含量,但不影响其他营养物质。

以植物为基础的替代品,在另一方面,没有被严格控制或规范,他们可以在营养相差很大,从品牌到品牌。有些产品还可以含有添加剂,牛奶般的复制产品。

牛奶品种

近年来,随着科技的进步,甚至奶牛牛奶已在各种增加相匹配的健康偏好。有时候,这可能是试图在市场上抢到了快速加仑时有点混乱,所以我们提供了一个快速的故障,以帮助您选择哪种牛奶更适合你:

  • 整个:又称维生素d的牛奶,这全脂牛奶中含有3.25%乳脂。这将创建一个奶油,味道更浓和口感。虽然名称“全脂”听起来吓人,每8盎司中含有8克脂肪 - 这是您的日常需求只有12%。全脂牛奶可以是最适合的食谱,并让你更全面更长的时间。雷竞技官网网址
  • 减少脂肪:也被称为2%(因为牛奶的重量的2%是脂肪),每8盎司玻璃含有5克脂肪。这是一个伟大的“中间地带”奶粉选择在热量和脂肪方面。
  • 脱脂和无脂:这些品种具有按重量计0-1%的乳脂。他们有一个薄质地和较低的卡路里,因为脂肪已经“脱脂”了。这是为那些寻求低热量和脂肪的消耗而对营养素错过了一个很好的选择。
  • 有机:农业部(USDA)将美国能源部严格的养殖标准产品有资格作为有机的。这牛奶一定来自牛不使用抗生素治疗或给予生长或繁殖的原因任何激素。
  • 强化:这是指添加了营养物质超出了产品的标准化营养奶类。这些选项是为那些极挑剔饮食或否则谁需要提升或定制的营养价值不错的选择。
  • 不含乳糖:这牛奶已被修改,使其自然乳糖糖类被分解。这导致了一个产品,乳糖不耐症和肠胃紊乱许多痛苦可以忍受没有问题。无乳糖的品种仍然有相同的营养价值的其他乳制品牛奶。
  • 调味奶:这些品种范围从经典的巧克力时髦的抹茶的味道,但多数有一个共同点:加糖。这些添加的糖使汤味品种非常适合那些希望增加体重或运动员渴望的高碳水化合物的摄入量,但他们并不适合所有人。除此之外添加糖,调味奶不提供正规牛奶的全部营养价值。制作自己的天然调味奶是简单的;刚混合草莓(或整个食品调味选择的成分)转换成纯牛奶。
  • 青草喂养:一些研究表明,从生产的牛奶奶牛是青草喂养有一个健康击穿脂肪;更CLA,多种ω脂肪酸,更好的比例ω-3的:比常规牛奶6。但要注意,这些牛奶可能往往有一个更强大,grassier味道。
  • 原料奶:这是奶未经过巴氏杀菌和本质上是直接从牛。虽然它听起来更自然,它实际上是非法出售在大多数州由于含有危险的细菌产物的高概率。

重要的是要记住,这些品种都具有相同的基本营养分布是很重要的。选择最适合你的类型取决于宽容,预算,信仰,品味和个人大量营养素的需求。

通用性

牛奶的一大优点是它的通用性高。多亏了现代技术,牛奶不再局限于冰箱节。有现货供应稳定,是理想的饭盒,体育比赛或旅游盒装选项。牛奶也很容易找到,因为它经常到处都有卖的加油站和便利店专卖店,如医疗合作社。

从冰箱里的牛奶直的玻璃作为一个伟大的零食,因为它包含了比煮鸡蛋,这有助于保持身体在更长一段时间更多的蛋白质。融合了水果,坚果黄油,甚至蔬菜,牛奶可以创建在旅途中活跃的机构一个营养丰富,代餐奶昔。

当然,牛奶也是咖啡,麦片,燕麦粥和更多早餐主食。它也可以加入酱汁和汤来创建一个奶油,营养餐提振。通常情况下,经典的牛奶是最适合的食谱。雷竞技官网网址例如,如果你正在寻找一个泡沫,蒸拿铁,因为它含有的脂肪,蛋白质和天然糖的最佳组合你的咖啡师会建议全脂牛奶。这将创建一个奶油,加气浇头你的咖啡。植物为基础的咖啡师共混物通常包含通过添加额外的油油脂为了推广需要拿铁艺术和口味偏好的泡沫结构。

乳业牛奶也被研究用于特定的健康益处。对于运动员和活跃的人,巧克力牛奶长期以来被告知作为一个体育康复饮料,因为它包含了人体的首选碳水化合物与蛋白质的比例。睡觉之前可以喝牛奶帮助一夜之间刺激肌肉合成由于酪蛋白含量高,慢作用蛋白质的一种形式。这种独特的蛋白分解大多是缓慢作用的酪蛋白和速效乳清可能是为什么谁喝牛奶的成年人已被证明有一个健康的身体组成(更多的肌肉组织,并降低脂肪百分比)。

底线

有足够的选择购买和消费的牛奶,以适应几乎每个人。如果您正在寻找提高你的健康没有深入到稍纵即逝的食品趋势,与老派的真正的牛奶坚持也许是适合您的生活方式和营养需求。测试了几个品种的牛奶,看哪个选项最适合您的喜好。咨询营养师也弄清楚如何将牛奶到您的饮食,以获得潜在的健康益处的有用资源。

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牛奶:自公元前5000 OG的饮料对人类维生素和人体必需的营养素,你总是可以指望建立强健的骨骼和健康的身体。了解更多gotmilk.com

关于作者

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洛瑞,MS RD CSSD是一个成功的运动营养师;她拥有硕士学位人类营养和认证作为运动营养专家。作为目前的职业公路自行车运动员和以前的精英马拉松和超亚军,洛瑞知道第一手的食物可以增强或减弱的性能提升。她明白平衡以科学为后盾的性能营养,努力质量全食品为主的饮食习惯与其他人分享这个消息的重要性。了解更多关于她的@HungryForResults

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