然而,另一个健康无缘无故的爱花椰菜

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然而,另一个健康无缘无故的爱花椰菜

专家一致认为,吃各种各样的蔬菜是的支柱健康的饮食和关键战略减肥。特别是十字花科蔬菜喜欢西兰花菜花球芽甘蓝,白菜和甘蓝可以帮助降低疾病和延长寿命的风险。新的研究发现,这些蔬菜包含可帮助抵抗非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD),当肝脏中的脂肪积聚时发生的化合物。专家们不知道为什么有些人的肝脏脂肪堆积,而不是别人,而是NAFLD与超重或肥胖和/或具有相关2型糖尿病高血糖水平,胰岛素抵抗和高甘油三酯水平

为什么十字花科类蔬菜是伟大的肝脏健康

在消化过程中十字花科蔬菜被分解时创建的一种化学化合物已被证明对脂肪肝和脂肪肝的积极作用。在一个新的研究,研究人员观察了这种化合物的水平 - 吲哚称为 - 在137人谁是肥胖,超重或瘦肉的消化系统。他们发现肥胖研究的参与者在他们的系统中吲哚和肝脏脂肪含量更高水平的较低水平,较瘦的参与者。

谁以前被喂以高脂肪的饮食和发展NAFLD - - 与吲哚化合物,还通过治疗肥胖小鼠研究了NAFLD吲哚的影响。研究人员发现,吲哚减少炎症等因素的影响,导致脂肪肝症状的改善,从而证明吲哚可能有助于预防或治疗脂肪肝。

“我们会建议均衡的饮食富含十字花科蔬菜和建议减少的高含量的饱和脂肪摄入量”研究报告的作者朝东Wu博士,博士,在营养和食品科学得克萨斯州A&学院站M大学系的教授说。

十字花科类蔬菜的其他健康益处

一些研究表明吲哚和萝卜硫素 - 在十字花科蔬菜富硫化合物发现 - 可降低某些癌症的风险。更重要的是,“十字花科蔬菜一般都是低叶酸,维生素C,维生素E和维生素K的热量又高,”惠特尼Linsenmeyer,博士,RD,营养的圣路易斯大学的助理教授。由于这些蔬菜也高纤维,他们帮助你感到饱更长,可以促进减肥雷竞技在线下载雷竞技PC

如果您选择生吃或熟?

暂且,需要更多的研究,以确定是否吃他们生吃或熟为好。“在吲哚生产方面,没有可用的数据来证实如何烹饪影响其可用性,”吴说。

不过,也有美味的途径,以便在十字花科蔬菜到你的饮食,无论是生吃或熟。“十字花科蔬菜,如切成薄片,生芽甘蓝和羽衣甘蓝托起一个伟大的丰盛的沙拉,而白菜是了不起作为色拉玉米饼” Linsenmeyer说。“蔬菜这家人也非常灵活烤或用橄榄油和少许盐和胡椒烤的时候,”她说。

底线

“尝试每周至少吃一个大范围十字花科蔬菜的几十倍于他们不同的健康益处和轮淘汰自己的饮食,” Linsenmeyer说。

有些人的经验气体或腹胀时,他们突然开始吃更多的十字花科蔬菜比平常由于高纤维含量。如果您遇到这种情况,更逐渐将它们添加到您的饮食。“不要一下子吃西兰花的整个头部,” Linsenmeyer说。“开始缓慢增加你的摄入量超过了几个星期。多喝水可以帮助,以及“。

关于作者

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丽莎字段是一个全职的自由撰稿人谁在健康,营养,健身和心理的话题。她的作品曾发表在读者文摘,WebMD表示,妇女的健康,形状,自我和许多其他出版物。一位前救生员,丽莎经常游泳留在shape.You可以在阅读她的更多作品http://www.writtenbylisafields.com/

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